Семечки – простое, доступное и любимое многими лакомство. Правда, далеко не всем известно, какими свойствами обладает этот продукт. Стоит разобраться, в чем польза ядер подсолнечника и могут ли они причинить вред мужскому организму.

Пищевая ценность и состав

Подсолнечные семечки богаты полезными веществами. В них содержится множество микроэлементов и витаминов. Кроме того, продукт отличается высокими питательными свойствами. Его пищевая ценность:

  • жиры – 52 г;
  • белки – 20 г;
  • углеводы – 15 г.

Калорийность 100 г составляет 570 Ккал.

польза семечек подсолнечника для мужчин

Что содержат ядра семян подсолнечника

В первую очередь стоит рассмотреть состав семян подсолнечника. Содержащиеся в них вещества представлены в таблице.

ВеществоКонцентрация на 100 гДействие на организм человека
Фолиевая кислота227 мкгСпособствует формированию красных кровяных клеток, участвует в обменных процессах.
Ниацин8,3 мгНормализует деятельность пищеварительной и нервной системы.
Пантотеновая кислота1,1 мгСтимулирует синтез гормонов надпочечников.
Пиридоксин1,3 мгНормализует деятельность почек.
Рибофлавин0,35 мгПоложительно сказывается на зрении.
Тиамин1,5 мгПринимает участие в обменных процессах.
Витамин А50 ед.Способствует разрушению свободных радикалов.
Витамин С1,4 мгСтимулирует синтез белков и гемоглобина.
Витамин Е5,2 мгЗащищает клетки от негативного воздействия свободных радикалов.
Натрий9 мгПоложительно сказывается на состоянии сосудов.
Калий6,4 мгПоддерживает в норме сердце и нервную систему.
Кальций7,8 мгУчаствует в формировании ногтей, зубов и костных тканей.
Медь1,8 мгСпособствует выработке кровяных телец.
Железо5,25 мгСинтезирует ферменты и белки, помогает распределить кислород.
Магний3,2 мгПоложительно сказывается на состоянии зубов и костей.
Марганец2 мгСтимулирует синтез нервных клеток, нормализует концентрацию холестерина и глюкозы.
Фосфор6,6 мгПоложительно отражается на состоянии почек, укрепляет иммунитет.
Селен53 мкгПагубно воздействует на свободные радикалы.

Важно! В составе семян подсолнечника отмечается наличие огромного количества насыщенных жиров. При этом холестерин отсутствует полностью. При умеренном употреблении продукта набор веса не наблюдается.

В чем польза семечек подсолнечника для мужчин

Учеными была опубликована далеко не одна научная статья, в которой были указаны полезные свойства ядер подсолнечника. Они оказывают следующее положительное воздействие на организм мужчины:

  • укрепление стенок сосудов;
  • нормализация кровяного давления;
  • снижение концентрации холестерина;
  • предотвращение развития сердечных патологий;
  • нормализация деятельности ЖКТ;
  • выведение из организма вредных веществ;
  • укрепление суставов;
  • предотвращение возникновения артрита и других заболеваний опорно-двигательного аппарата;
  • снижение риска начала злокачественных процессов;
  • улучшение состояние зубов;
  • повышение остроты зрения;
  • нормализация психоэмоционального состояния;
  • улучшение работы дыхательной системы.

Семечки положительно сказываются на здоровье человека. При их умеренном употреблении улучшается состояние волос и кожи. Кроме того, у них есть еще одно уникальное свойство. При употреблении этого продукта стимулируется кровообращение, оказывается благотворное воздействие на репродуктивную функцию, повышается потенция. Также улучшается качество спермы. Поэтому их рекомендуется употреблять мужчинам, если пара планирует зачатие ребенка.

польза семян подсолнечника для организма мужчины

Возможный вред для мужчин

Подсолнечные семечки призваны помогать организму, но также способны причинить ему вред. Обусловлено это следующими причинами:

  1. Калорийность семян достаточно большая. Поэтому люди, страдающие от избыточной массы тела, должны употреблять их с осторожностью.
  2. При приготовлении семечек нередко используется соль. Не исключено чрезмерное повышение концентрации натрия в организме. Этот микроэлемент способен причинить вред в случае передозировки.
  3. Семена помогают устранить запор, но в случае злоупотребления этим продуктом, эффект наблюдается противоположный. Проходимость каловых масс оказывается затруднена.
  4. Если семена сырые, не прошли термическую обработку, проросли, не исключен риск их заражения патогенными микроорганизмами. Например, при их употреблении в организм может попасть сальмонелла. Лучше употреблять жареный продукт.

Помимо этого, в семенах подсолнуха содержится кадмий. Если концентрация тяжелого металла будет чрезмерно большой, возможно существенное ухудшение состояния почек.

Как лучше употреблять семена подсолнуха

Ядра жарят на сковородке как вместе с твердой оболочкой, так и без нее. В пищу же употреблять их допускается только после удаления кожуры. Она достаточно твердая, пережевать ее полноценно не удается. Не исключено попадание крупных частиц в аппендикс.

Щелкать семечки можно между приемами пищи. Также допускается их добавление в различные блюда. Например, ядра можно использовать в качестве дополнительного ингредиента при приготовлении:

  • овощных салатов;
  • овсянки;
  • мюсли;
  • салатов с индейкой, курицей или морепродуктами;
  • омлетов.

Если же семена мелко измельчить в кофемолке, ими можно посыпать мясо, заменив полезным продуктом муму. Порошок также допускается добавлять в хлопья. Главное, придерживаться меры и не злоупотреблять семечками, чтобы избежать негативных изменений.

На что обратить внимание при выборе

Чтобы от семян подсолнуха была исключительно польза, к их выбору нужно подойти максимально ответственно. Внимания заслуживают следующие моменты:

  • Предпочтение рекомендуется отдавать ядрам в герметичной упаковке. Кроме того, следует изучить указанную на ней информацию о сроке годности и дате фасовки продукта. Просроченные семена есть категорически запрещено.
  • Следует осмотреть упаковку. Она не должна быть надутой. Желательно, чтобы семечки можно было через нее посмотреть.
  • Покупать продукт на рынке не стоит. Получить достоверную информацию об условиях его хранении, невозможно.
  • Если семена обладают желтоватым оттенком, это указывает на их низкое качество.
  • От ядер должен исходить приятный аромат.
  • Выбирать лучше неочищенные семечки. Они хранятся существенно дольше.
  • При приобретении неочищенных ядер, их нужно осмотреть. Недопустимо наличие мусора и повреждений. Также не должно быть пятен на внешней оболочке.
  • В продаже можно найти высушенные и обжаренные семена. Предпочтение рекомендуется отдавать первому варианту. При сушке сохраняется максимальное количество полезных веществ. Правда, производители нередко прибегают к жарке. Обусловлено это тем, что термическая обработка производится существенно быстрее, чем естественная сушка.

Также внимания заслуживает производитель и происхождение продукта. Подсолнух считается довольно чувствительной культурой. Если при выращивании растения использовалось много удобрений, в ядрах будут содержаться большое количество химических веществ. В таком случае они пользу организму не принесут.

Если семена приобретаются россыпью, нелишним будет попробовать несколько штук. Недопустимо, чтобы у них был прогорклый привкус.

Как хранить семена подсолнечника

Чтобы семечки не теряли своих изначальных свойств, надолго сохранились, их нужно обеспечить должные условия. Учитывать при этом следует несколько важных нюансов:

  • Влажность воздуха должна быть около 75 %.
  • Если продукт приобретен в герметичной упаковке, вскрывать ее нужно непосредственно перед употреблением. Заблаговременно выполнять такие действия не рекомендуется.
  • Очищенные от кожуры ядра допускается помещать на хранение в морозильную камеру или холодильник.
  • Приобретенные россыпью семечки нужно пересыпать в герметичную упаковку. Например, стеклянную банку, закрывающуюся крышкой.

В плодах подсолнечника содержится большое количество жира. Соответственно, они не могут храниться длительное время без потери изначальных свойств. В герметичной упаковке и холодильнике они могут находиться максимум три месяца. В замороженном виде их допускается хранить до полугода.

Как употреблять семена подсолнечника

Противопоказания

Среди противопоказаний выделить стоит следующие:

  • наличие в анамнезе патологии желчевыводящих путей;
  • детский возраст (до 12 лет);
  • воспалительные процессы в органах ЖКТ;
  • подагра;
  • нарушение целостности зубной эмали;
  • избыточная масса тела и склонность к ожирению.

Также стоит учитывать, что возможна индивидуальная непереносимость семечек. Вследствие их употребления есть риск развития аллергической реакции, возникновения сыпи и зуда.

Семена подсолнуха способны принести организму человека огромную пользу. Научно доказано, что они положительно сказываются на общем состоянии, снижают риск развития целого ряда заболеваний. Правда, подобные эффекты наблюдаются только при употреблении их в умеренном количестве. В сутки достаточно съесть всего 100 грамм этого продукта, чтобы получить желаемый результат. Злоупотреблять им нельзя. Кроме того, нужно помнить еще одно важное правило. Перед употреблением ядра в обязательном порядке очищаются от твердой оболочки.

Видео

Автор статьи

Автор статьи
Гончаренко Юлия — наш эксперт в области красоты, моды и питания